幼儿教育专业培养德、智、体、美等全面发展、师德高尚、专业基础好、实践能力强、综合素质高，能够适应社会变革和现代学前教育改革与发展需要的高素质应用型幼教人才。培养的学生具备学前教育、保育工作的基本理论、基础知识、专业技能及幼儿园管理能力，能够在幼儿园、早教机构、教育培训机构以及其他相关企事业单位从事教育、保育、管理、培训等方面工作。掌握一定的自然科学和人文社会科学知识，具备基本的科学与人文素养，掌握扎实的学前教育学、学前心理学、学前卫生学等基本理论和基本知识。
主要课程
学前教育与社会、幼儿园教师、幼儿园教育目的与内容、学前教育与儿童、幼儿园生活活动、幼儿园教学活动、幼儿园游戏、幼儿园环境、幼儿园与家庭和社区的合作以及幼小衔接等内容。通过本课程的学习，使学生掌握幼儿园课程方面的基础知识，认识和理解幼儿园课程的性质和特点，了解国内外先进的课程方案，掌握幼儿园课程编制的基本方法与基本步骤，并在此基础上尝试参与课程设计，学习制定课程目标、选择课程内容、组织实施与评价课程活动，提高学生设计幼儿园课程的实践能力。
招生要求1、英语类专业只招收外语语种为英语的考生，其他非英语类专业对外语语种无限制，中德合作办学专业提供德语教学，非中德合作办学专业提供英语教学。
2、在总计划不变的前提下，可调整分专业计划。
3、录取照顾政策按国家相关规定执行，加分后总分达到录取控制分数的考生与其他无加分达到录取控制分数的考生同等对待。
培养目标1.综合素质：具有坚定的政治方向，热爱社会主义祖国，拥护中国共产党的领导，具有科学的世界观、正确的人生观和价值观，富有强烈的社会责任感，具有健康的身体素质、心理素质和健全的人格。
2.专业素质：认同幼儿园教师的专业性和独特性，注重自身发展;制定专业发展规划，不断提高自身专业素质。
3.职业素质：热爱学前教育事业，尊重关爱幼儿，具有献身教育的奉献精神和为教育事业奋斗的志向，具有团队协作和勇于创新的职业素养。
就业方向幼儿教育专业培养热爱儿童、热爱学前教育事业，能适应社会发展和学前教育改革需要的，德、智、体、美诸方面全面发展的，掌握学前体育教育基本理论、基础知识和基本技能及体育专长的，能从事幼儿园营养保健、安全卫生、游戏体操、体育教育工作的高素质专业化幼儿教师。毕业主要面向于幼儿园教师、早教培训机构教师、社区幼教机构工作人员、儿童社会工作者、小学低年级教师。
幼儿教育专业小知识师范教育是培养师资的专业教育，即学生既要具备从教学科的专业知识，又要具备师范教育特有的教育专业知识，接受教师职业技能的训练。师范教育在对学生进行学科训练的过程中，必须融入教育的思想，注重对陶冶年青一代有价值的知识的研究。教育课程的开设在于营造教育研究的氛围，构筑师范生的教育理论素养，造就未来的教育家。
幼儿教育专业更应体现师范性特点，因为幼儿教育对幼儿教师的素质结构有特殊的要求，幼儿教师除了具有广泛的科学文化知识和艺术教育素养以外，更应具有如何实现幼儿教育的培养目标方面的知识，这也是能否成为一名符合现代教育要求的幼儿教师必须具备的重要的条件性知识。因此，专科层次幼儿教育专业的师范性是其显著性特征。
