发布时间：2024-08-05 阅读：
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学校成为全市职业院校深化校企合作机制的开路兵和示范者。学校在全国率先拟订并获得政府技术监督部门评审通过且作为餐饮行业参照沿引的《渝菜标准技术规范体系》，科学合理厘清了渝菜和川菜的渊源与演绎关系。同时，学校也大力开展对外培训和技能鉴定工作，每年短期培训和技能鉴定人数在4000余人，是重庆市人力资源和社会保障局烹饪高级技师、技师与高级技工定点培训和集中鉴定机构，是全国“家政工程”定点培训机构，是重庆武警总队烹饪专业军地两用人才定点培训机构，是重庆市高技能人才培养基地 。
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